그리운 맛
그리운 맛
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내가 집으로 돌아가면 여성진은, 부엌에서 요리의 사전 준비를 시작하고 있었다.
요리를 할 수 있는 후로라나 크루네는 물론의 일, 자신있지 않는 아이샤도 강제적으로 시켜지고 있다.
라고는 말해도, 아이샤가 하고 있는 것은 데친 사야인겐을 자르고 있을 뿐이지만.
과연 이쪽은 래디쉬와 달리, 자르기 어렵다고 말하는 일은 없는 것 같다.
손놀림은 조금 어색하겠지만.
‘다녀 왔습니다. 다음에 트악크도 온다 라고’
‘스프는? '
놀라게 하지 않게 부엌에 가까워져 말하면, 아이샤가 그렇게 물어 봐 왔다.
분명하게 트악크는 스프 요리를 가져오는지? 그렇다고 하는 의미일 것이다.
‘예상대로 맛있을 것 같은 버섯 스프를 만들고 있었어’
‘라면, 있고 인가’
내가 분명하게 가르치면 아이샤는 음미한 끝에 수긍했다.
‘아이샤, 사야인겐이 끊어졌다면 다음은 래디쉬를 부탁합니다’
‘네―, 무엇으로 그렇게 귀찮은 것을 넘기는거야. 좀 더 간단한 시일박귀로인가 다른 야채를 자르고 싶어요’
‘다른 야채는 다 이제(벌써) 잘라 버렸으므로’
‘예!? 조금 두 사람 모두 처리가 너무 빠르지 않아? 내가 사야인겐을 자르고 있는 동안 전부 끝났어!? '
후로라의 말하는 대로, 부엌을 보면 이미 수확한 시일이나, 다른 샐러드에 사용하는 야채는 모두 예쁘게 한 처리되어 볼에 들어가 있었다.
뒤는 아이샤가 래디쉬를 잘라 버리면, 샐러드가 완성할 것이다.
‘후후응, 우리들과 아이샤에서는 여자력이 달라’
‘여자력이군요─. 집에서는 뒹굴면서 마법 사용해, 야무지지 못하게 소파에서 진을 치고 있는 크루네가 자주(잘) 말해요’
가슴을 펴면서 도발하고 있던 크루네이지만, 아이샤가 중얼 토로한 말을 (들)물어 경직된다.
‘네? 그런 것입니까? 크루네씨――크루네가, 그런 일을 하도록(듯이)는 보이지 않습니다만’
‘, 그래요. 완전히 아이샤는 정말, 이상한 일 말하지 말아요! 이, 이봐요, 함께 래디쉬를 잘라 주기 때문에! '
‘어머나, 그렇게? 살아나요’
아하하, 밖에서는 상당히 제대로 하고 있는 크루네이지만, 집안이나 프라이빗에서는 상당히 귀찮음쟁이로 야무지지 못하다. 라는 것은 파티 멤버의 전원 파악하고 있는 것이지만, 크루네의 태도를 보는 한 비밀로 해 주는 것이 좋은 것 같다. 그녀에게도 허세라는 것이 있을 것이고.
그렇다 치더라도, 요리는 이미 세 명으로 돌고 있는 것 같고, 여기서 무리해 내가 도울 필요는 없는 것 같다.
후로라는 컷 한 멧돼지육과 사야인겐을 프라이팬으로 굽고 있는 모양. 자르는 것도 없고.
‘그러면, 여기는 맡겨도 좋아? 나는 청소 용구를 모아 두기 때문에’
‘알았습니다. 부탁합니다’
‘예―, 알도만 간사한’
‘이거 참, 아이샤. 곁눈질 하고 있으면 손가락을 잘라요’
후로라에 부탁되어 리빙으로부터 이동하면, 아이샤의 불평과 그것을 나무라는 크루네의 목소리가 들린다.
하하하, 나쁘구나. 그 대신해 제대로 청소 용구의 준비는 하기 때문에 허락해 줘.
◆
‘어와…… 있었다. 브러쉬는 어디(이었)였다’
‘알도씨, 아침 식사의 준비를 할 수 있었어요’
헛간 방에서 청소 용구를 찾고 있으면, 후로라가 들어 왔다.
‘아, 후로라. 새로운 걸레는 어디에 있었던가? '
‘걸레라면 옷장의 맨 밑이에요’
후로라에 말해져 옷장아래를 열어 보면, 거기에는 걸레가 들어가 있었다.
과연은 후로라. 어디에 무엇을 놓여져 있을까 완벽하게 파악하고 있는 것 같다.
‘고마워요. 이것으로 대개의 청소 용구는 갖추어졌어’
‘그렇네요. 이 정도 있으면 충분하다고 생각합니다’
걸레, 빗자루, 쓰레받기, 물통, 브러쉬, 비누. 이 정도의 용구가 있으면 충분할 것이다. 크루네의 집과는 그렇게 멀어지지 않고, 부족하면 또 취하러 돌아오면 된다.
청소 용구를 모은 나는 후로라와 함께 리빙으로 돌아온다.
리빙에 들어가면 테이블에는 만들어진 요리가 줄서 있어 크루네나 아이샤 뿐만이 아니라, 늦어 온 트악크도 자리에 앉고 있었다.
‘, 알도. 방해’
‘아, 트악크 계(오)세요’
‘조금 (들)물어요 알도. 이 녀석은 정말 아침 식사가 완성된 타이밍에 들어 온거야? 분명하게 노려 오지 않아? '
‘시끄럽다, 나는 스프 가져온 것이니까 좋을 것이지만. 어차피 야채를 자를 정도로 밖에 하고 있지 않은 주제에 쓸데없게 잘난체 하지 마’
순간에 언쟁을 하기 시작하는 아이샤와 트악크.
이미, 후로라도 크루네도 보아서 익숙한 광경인것 같고, 지금은 쓴 웃음 하면서 바라보고 있을 뿐이다.
좋아하게 시켜 두면 좋으면 달관했을 것이다.
같은 달관한 나도 특별히 끼어드는 것은 하지 않고 손을 씻어, 자신의 자리에 앉는다.
테이블 위에는 사야인겐의 버터, 멧돼지육과 사야인겐의 단맛과 쓴맛 볶아, 시일과 래디쉬의 크림 샐러드에 빵. 거기에 트악크가 가져와 준 버섯 스프라고 한 맛있을 것 같은 요리가 줄지어 있다.
‘네, 알도씨의 스프입니다’
‘고마워요’
근처에 앉는 후로라가 스프를 따로 나눠 주었으므로 예를 말한다.
무슨 일은 없는 것이지만, 이 작은 상냥함이 따듯이한다.
식욕을 돋우는 향기의 탓인지 나의 배는 이제(벌써) 꾸벅꾸벅이다.
‘네네, 먹을 준비를 할 수 있었기 때문에, 장난은 끝이야 두 명들’
‘‘누가 장난이다()’’
내가 자리에 도착한 타이밍에 크루네가 두 명을 간언했다. 어디에서 어떻게 봐도 장난이다.
너무 돌진하면 또 서로 말해를 할 것 같은 것으로, 여기는 빨리 밥에 진행되기로 하자.
반드시 두 명들 배가 비어 있기 때문에 안절부절 하고 있을 뿐(만큼)이다.
‘그러면, 먹을까’
모두의 준비가 갖추어진 곳에서 그렇게 말하면, 아이샤와 트악크가 무언으로 요리를 먹기 시작한다.
밥을 먹기 시작하면 순간에 조용하게 된다고 하는 공통점에 나와 후로라와 크루네는, 무심코 작게 웃어 버린다.
‘우선은 사야인겐의 버터 소테(서양 요리)로 할까’
‘역시, 거기에 손이 말해 버리는군요’
‘버터가 좋은 향기가 나고 있고’
그 생각은 나 뿐만이 아니라, 후로라나 크루네도 같았던 것 같다.
그래, 눈앞에 이 녀석은 조금 전부터 버터의 구수한 냄새를 토해내, 쭉 우리들의 위를 자극하고 있던 것이다.
이 녀석에게 끌려 버리는 것도 어쩔 수 없겠지요.
데칠 수 있어 심록에 물든 사야인겐을 포크로 찔러 입에 옮긴다.
척척 사야인겐 독특한 먹을때의 느낌이 해, 콩의 달콤함과 스며든 버터의 맛이 토해내진다.
‘아, 이 자연스러운 단맛이 견딜 수 없다’
‘소박한 야채의 맛이라는 느껴라’
특히 화려한 맛은 아니지만, 이것이 좋은 것이다.
‘사야인겐의 단맛이 충분히 있었으므로, 버터는 적은 보았던’
‘그것이 이 딱 좋은 달콤함의 비결이군요. 집에 살 수 있게 되면, 스스로도 만들어 보자’
‘…… 그렇게 말하면, 크루네는 그 나름대로 요리를 할 수 있던 원이군요’
크루네의 그런 군소리를 들어, 멧돼지육을 와작와작 먹고 있던 아이샤가 노골적으로 반응.
크루네가 집을 가지게 되면, 만일의 경우의 피난 장소나 밥을 먹는 장소가 증가한다든가 생각하고 있을 것 같다.
‘할 수 있지만, 매일과 같이 요리를 먹으러 오거나 틀어박혀 있는 것은 그만두어요? '
‘원, 알고 있어요’
크루네가 다짐을 받으면 아이샤는 시선을 피하면서 대답을 한다.
아아, 이것은 당분간 눌러 앉는 느낌의 녀석이다.
아이샤는 역시 그런 생각(이었)였던 것 같다.
최근 조금 아이샤가 생각하고 있는 것이 알게 되어 복잡한 기분이다.
사야인겐을 조금 먹으면, 이번은 시일과 래디쉬의 샐러드다.
한 장 한 장 정중하게 벗겨진 시일의 잎. 그 위에 래디쉬나 컷 된 토마토를 실어 가득 넣는다. 샤리샤리와 씹어 반응이 있는 시일의 먹을때의 느낌이 즐겁게, 야채의 묘미가 들어간 수분이 튄다. 래디쉬
(이)가 톡 쏜 매움이나, 토마토의 신맛, 그것들과 크림 소스의 맛이 섞여 절묘한 간이 되어 있었다.
시일의 샐러드를 즐기면, 다음은 트악크가 가져와 준 스프다.
밥공기 중(안)에서는 많은 종류의 버섯이 떠 있어 모두가 풍부하고 윤택한 향기를 하고 있다.
그 향기에 이끌리도록(듯이) 우선은 스프를 한입.
버섯으로부터 나온 묘미가 어쨌든 맛있다.
‘굉장하네요. 버섯을 많이 넣고 있는데 향기도 맛도 정리하고 있습니다’
‘아, 버섯의 편성에는 주의를 표하고 있을거니까. 적당하게 넣으면 풍미나 맛이 서로 부딪쳐 버리고’
후로라에 칭찬되어져 어딘가 기쁜듯이 말하는 트악크.
변함 없이 이런 세세한 곳을 열중하는 것을 좋아한다. 그것은 가구 직공 고의 성격인 것인가.
‘쫙 견지미치고는 맛있네요’
‘수수하다고 말한데’
실례이지만 아이샤의 말에 나는 납득 하기 시작해 버렸다.
트악크의 스프는 결코 화려하지 않지만 맛있구나.
아침부터 트악크의 스프를 먹을 수 있는 것은 기쁜 일이다.
아이샤는 아니지만, 트악크를 권해 좋았다고 보고 잡으면서 스프를 먹는다.
스프를 어느 정도 먹으면, 아직 손을 대지 않은 멧돼지육에 손을 뻗는다.
작고 컷 된 사야인겐과 함께 입에 넣는다.
달짝지근한 소스에 얽힌 고기의 맛. 거기에는 희미하게 스파이스를 걸쳐지고 있는 것 같아 피릭과 자극이 있는 맛이 엑센트로서 온다.
이것은 강렬한 맛이다. 후로라가 만들었을 것인가? 그녀가 이러한 맛내기를 하리라고는 드물다.
‘이것은 조금 짭짤하다’
‘빵과 함께 먹으면 정확히 좋아져요’
놀라 무심코 소리를 높이면, 크루네가 그렇게 말해 온다.
말해지도록(듯이) 빵을 잘게 뜯어 함께 먹으면 밀의 달콤함에 의해 중화 되었다.
무엇일까. 이 공연히 그리워지는 맛은…….
‘무슨 모험자 시대에 포장마차에서 먹고 있던 것 같은 맛을 닮아 있어 그립다’
‘지요! 이런 진한 맛내기가 공연히 먹고 싶어지네요? '
내가 문득 감상을 흘리면, 크루네가 기쁜듯이 말해 온다.
‘아, 오래간만에 먹으면 그립구나. 이 맛내기는 크루네가 했는지? '
‘예, 맛내기만은 내가 말야. 조금 이런 포장마차미가 먹고 싶어졌어요’
당연 모험자의 단지를 누른 맛이 되어 있는 것이다.
기본적으로 거리에 있는 노동자나 모험자는 잘 움직여 땀을 흘린다. 그것 까닭에 모험자전용의 포장마차 따위에서는 조금 짠맛이 효과가 있던 것이나, 퍼억한 맛이 있는 이런 달짝지근한 맛인 것이 많이 팔리고 있던 것이다.
모험 돌아오는 길이나 도구의 보충, 무기 따위의 손질을 부탁할 때에, 거리에서 걸으면서 자주(잘) 먹거나 한 것이다.
‘소스나 스파이스의 맛이 너무 강한은 알고 있어도, 푹 빠지는 맛이군요. 나는 이런 맛도 좋아해요’
‘이따금이라면 좋지만, 빈번하게 먹게 되면 나는 가군’
아이샤는 이런 진한 맛도 좋아하지만, 트악크는 이런 진한 맛내기는 좋아하지 않기 때문에. 그것은 트악크의 스프를 먹으면 잘 안다.
‘구, 크루네, 이 맛내기에는 비결이 있습니까? '
어딘가 먹을 기색으로 묻는 후로라. (들)물은 크루네는 왜일까 내 쪽을 봐 힐쭉 웃었다.
‘평소보다 소스를 졸여, 매움이 있는 스파이스를 걸쳐 주면 충분해요. 뒤는 밤새, 소스를 붙여 방치라든지 해 두면 맛이 스며들어요. 아직 스파이스는 남아 있기 때문에 나누어 주는군’
‘감사합니다! '
그렇게 말해 병에 들어간 스파이스를 후로라에 전하는 크루네. 이런 맛내기를 언제라도 먹을 수 있도록(듯이) 상비하고 있는 것인가.
나도 여기에 오는 동안에, 그러한 식품 재료나 향신료를 찾아내 가져와 두면 좋았지와 조금 후회.
‘이것으로 알도씨에게 언제라도 만들어 줄 수 있습니다’
그렇지만, 그런 생각은 후로라의 웃는 얼굴과 말에 의해 즉석에서 무산 했다.
주 1, 주 2라든지의 페이스로 안정적으로 갱신할 수 있으면라고 생각하고 있습니다.